kure_mango

Kuřecí nudličky s mangem

Pokud máte rádi jídla laděná dosladka, mírně pikantní, tak je tento recept pro vás jako stvořený. Můžeme použít maso kuřecí i krůtí, jídlo je hotové za chviličku a chuť díky mangu výborná.

Co budeme potřebovat

4 porce

  • 3 kuřecí prsa – cca 0,5 kg
  • 1 menší cibule
  • kousek pórku
  • 1 mango
  • 1 kus červené papriky
  • 2 malé lž. sojové omáčky
  • 2 dcl kuřecího vývaru
  • olej
  • 1 malá lž. medu
  • 1 velká lž. rajského protlaku
  • 3 stroužky česneku
  • 1 menší chilli paprička
  • 1 kávová lž. drceného koriandru
  • 1/2 kávové lž. mleté skořice
  • sůl, pepř

 

Postup

Cibuli nakrájíme na drobné kostičky a orestujeme na rozpáleném oleji. Přidáme kuřecí prsa nakrájené na nudličky, osolíme a opeříme a společně ještě restujeme, až se maso mírně opeče.

kuřecí orestujeme
kuřecí orestujeme

 

Přidáme papriku nakrájenou na nudličky, na kolečka pórek, oloupané a nakrájené na kostičky mango a vše dobře promícháme a ještě společně propečeme. Přidáme nadrobno nakrájenou čili papričku a česnek na plátky. Stále mícháme, dokud není maso hotové.

společně promícháme a opečeme
společně promícháme a opečeme

Nakonec přidáme sojovou omáčku, protlak, med, skořici a koriandr, zalijeme podle potřeby vývarem a necháme projít varem a vývar necháme z poloviny vydusit. Pokud nemáte po ruce vývar, lze i voda. Vývar dá masu a celému jídlu lepší chuť. Podle potřeby a Vaší chuti si pokrm ještě dokořeníme. Můžeme podávat s rýží, nebo samostatně s chlebem.

Kuřecí nudličky s mangem
Kuřecí nudličky s mangem

Dobrou chuť 🙂

Napsat komentář