Pečená kachna, nebo stehna není nijak složitý recept a nevyžaduje žádnou přípravu. Jen chvilku potrvá, než masíčko bude pěkně upečené. Začneme zcela obyčejně, klasicky kachní stehna upečeme a budeme podávat se zelím a knedlíkem. V dalším receptu vyzkoušíme stehna jinak.

Co budeme potřebovat

4 porce

• 4 kachní stehna
• sůl
• kmín

Postup

Stehna důkladně očistíme a zbavíme případných zbytků peří . Vložíme do pekáčku, osolíme, pokmínujeme, zakápneme olejem a trochu podlijeme vodou. Dáme do trouby a v pekáči s pokličkou pečeme na 190 ° asi půl hodiny, aby se maso zatáhlo, pak snížíme teplotu na 160 a pečeme asi 1,5 hodiny. Občas musíme polít a převrátit stehna,aby se hezky propekla.

Pak sundáme poklici a dopečeme na kůrku asi dalších 30 minut.

Podáváme se zelím a knedlíkem.

Dobrou chuť 🙂